BLACK TRUFFLE - MAYONNAISE - 760ML - BY JEAN BÂTON
Die berühmte Jean Bâton Black Truffle Mayonnaise wird mit 1,5% echtem Trüffel zubereitet und passt perfekt zu einem schönen Stück Fleisch. Aber auch zu einem Käsesandwich, einem Carpaccio oder z.B. zu einem schönen Stück Fisch. Die Trüffel-Mayonnaise Jean Bâton gibt dir das Besondere und schmeckt wirklich lecker. Außergewöhnlich gut
In den 1960er Jahren arbeitete Jan Stok (1933) in den Küchen verschiedener Kreuzfahrtschiffe der berühmten Holland-America Line. Er reiste nach Kanada, auf die Bermudas und natürlich nach New York. Er arbeitete als „Chef Garde Manger“ und war für die „kalte Küche“ zuständig. Seine französischen Kollegen übersetzten seinen niederländischen Namen bald in „Jean Bâton“. Unter diesem Namen wurde er für seine schmackhaften Saucen bekannt.
Jean Baton Trüffelmayonnaise.
Zutaten
74,5% Rapsöl, pasteurisiertes Hühnereigelb aus Freilandhaltung, Essig, Zucker, 1,5% Trüffel (Tuber aestivum vitt), 1,5% Sonnenblumenöl, Aroma, Salz, Senfsaat, Kräuter und Gewürze, Antioxidationsmittel: E385.
Nährwert pro 100g:
Energie: 3072 kJ (747 kcal)
Fett 82g
Gesättigte Fettsäuren 6,3g
Kohlenhydrate 0,3 g
davon Zucker 0,1g
Eiweiß 1,4g
Salz 1,5g
ALLERGENE: ENTHÄLT SENF UND EI
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Hersteller
Glasbest bv
Nijverheidsweg 28
5071 NK Udenhout
Nederland
