ABSOLUTELY VEGAN - MAYO - 760ML BY JEAN BÂTON
Bei Jean Bâton Absolutely Vegan Mayo wurde das Eigelb durch pflanzliche Zutaten ersetzt. Außerdem werden nur Zutaten verwendet, die auch in eine 'normale' Mayonnaise gehören. Dadurch wird auch die Vegae Mayo genauso lecker und cremig.
In den 1960er Jahren arbeitete Jan Stok (1933) in den Küchen verschiedener Kreuzfahrtschiffe der berühmten Holland-America Line. Er reiste nach Kanada, auf die Bermudas und natürlich nach New York. Er arbeitete als „Chef Garde Manger“ und war für die „kalte Küche“ zuständig. Seine französischen Kollegen übersetzten seinen niederländischen Namen bald in „Jean Bâton“. Unter diesem Namen wurde er für seine schmackhaften Saucen bekannt.
Zutaten
75% Rapsöl, Wasser, Essig, Zucker, Salz, modifizierte Maisstärke, Senfsaat, Kräuter und Gewürze, Antioxidationsmittel: E385.
Nährwert pro 100g:
Energie: 2889 kJ (702 kcal)
Fett 76g
Gesättigte Fettsäuren 5,3g
Kohlenhydrate 5,2 g
davon Zucker 4,1g
Eiweiß 0,3g
Salz 1,5g
ALLERGENE: ENTHÄLT SENF
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Hersteller
Glasbest bv
Nijverheidsweg 28
5071 NK Udenhout
Nederland
